Pollo al limone

Ingredienti per 2 persone:

250 g  di petto di pollo, il succo di 1 limone, 2 cucchiai di farina ’00, pepe nero, prezzemolo, olio d’oliva.

Preparazione:

Iniziate tagliando a cubetti il pollo, salatelo, poi passatelo nella farina. Scaldate in una padella l’olio poi mettete a cuocere il pollo, a metà cottura sfumare con il succo di limone, e fare restringere il sughetto. Aggiustate di sale, pepe e a fine cottura mettete il prezzemolo.

Buon appetito

Note: io il prezzemolo non l’avevo quindi non l’ho messo, ma era buono lo stesso.