Ingredienti: 1/2 kg di cipolle rosse, 120 g di zucchero di canna, 70 g di zucchero bianco, 150 ml di vino bianco Malvasia e Sauvignon di Russo e Continua...
Antipasti
Marmellata di cipolle di Tropea
| 20 Febbraio 2015
Contorni
Antipasti
Pane nero (ricetta semplicissima)
| 15 Marzo 2014
Ingredienti: 1 kg di farina per pane nero (io ho usato la farina del Molino Spadoni), sale, 5oo ml di acqua, 4 cucchiai di olio d’oliva. Preparazione: Questa Continua...
Antipasti
Pomodorini Confit
| 2 Dicembre 2013
Ingredienti: Pomodorini pachino 20, uno spicchio d’aglio, erbe aromatiche (timo, maggiorana, dragoncello, origano), pepe bianco e pepe nero, 2/3 cucchiani di zucchero di canna, sale, olio. Preparazione: Lavate e Continua...
Antipasti
Spiedini di caprese con crema al basilico
| 13 Settembre 2013
Ingredienti: 15 foglie di basilico, 1 cucchiaino da tè di formaggio grattugiato, 20 g mascarpone, 1 filo di latte (solo per renderlo più cremoso), 10 pomodori pachino, 10 Continua...
Contorni
Insalata verde con Pere e pinoli
| 1 Settembre 2013
Ingredienti: 1 cespo di lattuga, 50 g di rucola, 1 pera, 2 cucchiai di zucchero, un filo d’acqua, 20 g di pinoli, 1 limone, olio qb. Preparazione: Lavate la Continua...
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